Jak zatem należy się odżywiać?

Chcąc dopasować jadłospis do potrzeb fizjologicznych organizmu i stawianych przed sobą celów warto zapoznać się wstępnie z charakterystyką poszczególnych grup produktów spożywczych i umieć rozpoznać, które stanowią źródło białka, które tłuszczu, a które węglowodanów.

Ważne przy tym jest by umieć rozróżniać gorsze i lepsze źródła składników odżywczych. To z jakich produktów dana kaloria, czy dany gram białka, węglowodanów czy tłuszczu pochodzi ma nieocenione znaczenie dla stanu odżywienia organizmu.