Czego potrzebuje organizm osoby aktywnej?
Skąd brać witaminy i składniki mineralne?
Komponując codzienne menu należy pamiętać także o zapewnieniu odpowiedniego spożycia witamin i składników mineralnych oraz innych związków, w tym także przeciwutleniaczy.
Ich doskonałym źródłem są wspomniane wcześniej nisko przetworzone produkty żywnościowe:
- mięso,
- jaja,
- ryby,
- pełnoziarniste produkty zbożowe,
- nasiona i orzechy,
- warzywa oraz owoce, które powinny pojawiać się w każdym posiłku.
Ich sumaryczne dzienne spożycie nie powinno być niższe niż 500g. Owoce najlepiej jeść w postaci świeżej w całości lub w postaci sałatek czy smoothie, warzywa natomiast mogą być poddawane obróbce termicznej, najlepiej parowaniu. Dobrym pomysłem jest też spożywanie ich w formie zup.
Powrót